Middag med Vegomagasinet

Sedan några månader tillbaka skriver jag djurvänliga mode- och skönhetstips för tidningen Vego.
 
I onsdags hade Mattias Kristiansson som är chefredaktör för Vegomagasinet
bjudit hem mig och flera andra från tidningen på middag.
 
Jag hade inte träffat de andra som jobbar på tidningen förut så det var jättetrevligt att ses och lära känna varandra.
 
 
Och maten... Wow säger jag bara!
 
(Min mobil var full och systemkameran var hemma så jag kunde tyvärr inte ta några bilder,
men jag har lånat några bilderna från Mattias matblogg hos Köket.se).
 
 
Vi fick huvudrätt också men jag hittar tyvärr inga bilder på den eller receptet så jag hoppar direkt till efterrätt.
Det blev det en Vaniljmoussebakelse med jordgubbar som var helt magisk!
Konsistensen på vaniljmoussen var jättebra. Vi får se om jag lyckas få till samma resultat när jag gör den,
för det kommer jag absolut göra i sommar. T.ex. till midsommar så känns den helt perfekt!
 
Jag hoppas att ni får en fin helg och vill ni ha matinspiration så kan jag verkligen rekommendera 
--> Mattias Kristiansson
 
<3
 
Bruschetta med cashewcreme - Köket.se - Matmagasinet vego - Vegansk dessert

Mjölkfri glass i stora lass

 
Nu är det vår och oavsett och solen skiner så är det glassäsong för mig! :D.
 
Speciellt idag då jag sitter hemma och pluggar inför ett matteprov som jag har imorgon.
Glass och chokladrån är alltid en extra bra idé då ;).
 
Min favoritglass för tillfället är Oatlys havreglass med jordgubbssmak men sen tycker jag jättemycket
 
Vill ni ha tips på veganska glassar så hittade jag en artikel hos Vego Box där dom listar veganska glassar.
 
Jag fick förresten en fråga på jobbet om varför veganer inte äter mejeriprodukter (mjölk, ost osv).
Tänkte svara på den här också då det kanske är några av er som undrar.
 
Varför veganer inte dricker mjölk är inte en så konstig
fråga egentligen med tanke på att de flesta inte vet så mycket om mjölkindustrin. Jag själv visste knappt någonting fören jag blev vegan.
 
Jag äter inte mejeriprodukter eftersom att mjölken som korna producerar egentligen ska gå till deras kalvar.
När kalvarna föds så separeras de från sin mamma och mjölken som kon producerar går istället till oss människor, vilket inte känns rätt för mig.
Är det en tjurkalv som föds så slaktas de i flesta fall inom några dagar eftersom att de aldrig kommer producera mjölk. 
 
Dessutom skulle jag aldrig dricka bröstmjölk nu när jag är vuxen så då vill jag inte dricka komjölk heller.
Det är ju samma sak fast det kommer från en ko :).
 
Här finns information om du är nyfiken och vill läsa mer om kor, mjök och tjurar.
Det är inga läskiga bilder utan bara text.
 
Hoppas att ni får en fin torsdag!
<3
Vegansk glass

Påskfika och blommor till mormor

Min mormor var från Finland så på vårt påskbord finns det flera finska delikatesser. Bl.a. Memma <3.
När jag blev vegan var jag så glad när jag insåg att Memma inte innehåller några animaliska ingredienser.
 
 
För er som aldrig ätit Memma så är det svårt att beskriva smaken.
Det är gjort på rågmjöl, rågmalt och sirap och man äter det tillsammans med grädde och socker.
 
När jag äter Memma känns det lite som att min mormor är närvarande. Jag tycker om den känslan för jag saknar henne väldigt mycket. 
 
Mormor älskade djur och speciellt katter och jag har nog fått mycket av mitt djurintresse från henne.
 
 
Mormor dog vid påsk för 4 år sedan så de här blommorna är till henne. 
Jag hoppas att hon ser dom för jag vet att hon hade tyckt om dom <3
 
Memma - alpro grädde - djurvänligt påskfika