Så gör du äggfri majonnäs
Det är jättelätt att göra egen äggfri majonnäs.
Allt du behöver är dom här ingredienserna
och lite salt och peppar.
Att hitta äggfri majonnäs i butik är ofta inget problem.
Dock är det inte alltid jag hittar just det märke jag vill ha och dessutom kan det vara ganska dyrt.
Därför vill jag dela med mig av ett recept på hur du kan göra egen äggfrimajonnäs.
Något som faktiskt är jättelätt!
Det här receptet på äggfri majonnäsen kommer från
Elle Mat & Vin.
Ingredienser:
3 msk kikärtsspad
1/2 tsk vitvinsvinäger
1 tsk dijonsenap
1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
2 dl neutral rapsolja
Såhär gör du:
Mixa kikärtsspadet med senapen och kryddorna.
Tillsätt oljan i en tunn stråle samtidigt som du
fortsätter mixa.
Häll inte för snabbt, då finns det
risk att majonnäsen skär sig.
Fortsätt vispa tills du får en slät och fluffig majo
och servera som tillbehör.
Ps. Ett tips är att googla vad mer du kan använda
kikärtsspad till. Bland annat äggfria maränger. :)
<3
"" To find egg free mayonnaise in the store is not that hard.
What's more difficult is to find the brand you want and also a mayonnaise that's not to expensive.
It's not difficult to make your own egg free mayonnaise and I therefore want to share a recipe
that I found in Elle Food & Wine.
Ingredients:
3 tablespoons aquafaba
1/2 teaspoon white wine vinegar
1 teaspoon dijon mustard
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon black pepper
1 cup neutral rapeseed oil
Do like this:
Mix the aquafaba with the mustard and spices.
Add the oil by puoring a thin stream while mixing.
Don't pour to fast, if you do the ingredients
in the mayonnaise can separate.
Continue mixing the ingredients until you get a smooth
and fluffy mayonnaise and it's ready to serve.
Ps. Search on what else you can do with aquafaba.
For example meringues. :) ""
Gott!